Le rôle de la lutéine dans le souci

2023-05-23

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qu'est-ce que l'extrait de souci

Le souci est une plante herbacée âgée d'un an du genre Asteraceae, également connue sous le nom d'hibiscus puant, d'absinthe et de lampe de longévité. Il est récolté en été et en automne. Ses tiges sont robustes et dressées, les bords des feuilles ont des glandes, dégagent des odeurs et les capitules sont solitaires. , jaune à orange. Les soucis sont originaires du Mexique, avec moins de ravageurs et de maladies et une plus grande capacité de survie. Les fleurs de souci peuvent être utilisées comme principale source végétale pour extraire la lutéine, et le corps humain peut obtenir de la lutéine par l'apport alimentaire, ce qui a pour effet de prévenir la dégénérescence maculaire liée à l'âge. La lutéine peut également prévenir une variété de maladies chroniques et a des fonctions anticancéreuses, anti-maladies cardiovasculaires et améliorant l'immunité.

Avantages de l'extrait de souci

1. Activité antioxydante

Les fleurs de souci sont les principales matières premières pour l’extraction de la lutéine. La lutéine, en tant que classe de tétraterpénoïdes, est riche en doubles liaisons conjuguées et possède une forte capacité à éliminer les radicaux libres, ce qui peut empêcher efficacement les radicaux libres d'oxygène d'affecter les cellules. détruire. Certains chercheurs ont étudié et analysé l'effet piégeur de la lutéine de souci sur les peroxydes, les anions superoxydes, les radicaux hydroxyles et les radicaux lipidiques par chimiluminescence, et ont découvert que la lutéine a un fort effet piégeur sur les radicaux libres mentionnés ci-dessus. . L'activité antioxydante synergique de deux caroténoïdes, la lutéine et la zéaxanthine, a été étudiée de manière exhaustive en utilisant deux méthodes basées sur un modèle de dommages antioxydants in vitro et un modèle de dommages antioxydants in vivo basé sur les dommages oxydatifs de l'éthanol chez la souris. L’effet antioxydant synergique était meilleur lorsque le rapport de xanthine était de 1:2. En étudiant la relation entre la lutéine et l'oxydation des acides gras polyinsaturés (AGPI) oméga-3 du cerveau, il a été constaté que la lutéine mitochondriale est inversement corrélée aux produits d'oxydation de l'acide docosatétraénoïque (DHA) et aux lobes subcellulaires. L'accumulation de flavine et sa relation avec l'oxydation du DHA dans Le cerveau des primates suggère que la lutéine pourrait être impliquée dans la fonction antioxydante du cerveau.

2. Anti-tumoral

Ces dernières années, des études nationales et étrangères ont montré que la lutéine contenue dans le souci a pour effet d'inhiber le cancer du côlon, le cancer du foie, le cancer du sein, le cancer gastrique, le cancer de l'œsophage et d'autres cellules tumorales. Des études pertinentes ont montré que l'effet antitumoral de la lutéine est principalement obtenu grâce à son inhibition de la prolifération des cellules tumorales et à l'induction de leur différenciation, à l'induction de l'apoptose des cellules tumorales, à la régulation immunitaire et à l'activité antioxydante. Des études ont montré que la lutéine peut inhiber dans une certaine mesure la prolifération des cellules EC9706 du cancer de l'œsophage et induire l'apoptose des cellules EC9706. L'effet de la lutéine sur l'inhibition de la prolifération des cellules HepG2 du carcinome hépatocellulaire humain et les mécanismes moléculaires associés ont été étudiés et analysés, et il a été constaté que la lutéine pourrait affecter l'expression transcriptionnelle des gènes AP-1, p53, caspase-3 et l'expression de l'apoptose. -protéines apparentées, inhibant ainsi le carcinome hépatocellulaire HepG2. prolifération des cellules. De plus, deux flavonoïdes extraits et isolés des tiges et des feuilles du souci peuvent inhiber la prolifération des cellules cancéreuses gastriques humaines SGC7901 et des cellules cancéreuses du foie humain SMMC7721, et ont confirmé leurs activités anticancéreuses et anticancéreuses in vitro.

3. Inhiber les maladies cardiovasculaires

L’accumulation de cholestérol et de LDL (lipoprotéines) dans le corps humain est une cause importante de l’athérosclérose et donc des maladies cardiovasculaires. Des expériences épidémiologiques, in vitro et des études sur des modèles animaux pertinentes ont montré que la lutéine de souci peut réduire dans une certaine mesure l'incidence des maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires en prévenant l'apparition de l'athérosclérose. L'étude a révélé que la lutéine peut inhiber la toxicité induite par l'Aβ25-35 en régulant l'expression de Nrf-2 et de NF-κB dans les cellules endothéliales vasculaires cérébrales (cellules bEND.3) et améliorer le potentiel de la membrane mitochondriale et l'activité cellulaire. Grâce à des expériences sur des animaux murins, il a été constaté que la lutéine peut améliorer l'athérosclérose et la stéatose hépatique chez les souris apoE-/- causées par une alimentation riche en graisses en régulant le métabolisme lipidique et en améliorant le stress oxydatif. Des études ont montré que la lutéine extraite du souci peut avoir des effets anti-athérosclérose en régulant le métabolisme des lipides sanguins, en augmentant les taux plasmatiques de NO et de GMPc et en réduisant la production d'ET.

En outre, la lutéine contenue dans le souci peut non seulement avoir un effet protecteur sur les maladies visuelles telles que la dégénérescence maculaire liée à l'âge et la cataracte, mais elle a également révélé que l'extrait de souci peut soulager la fatigue visuelle et soulager le gonflement des yeux, les douleurs oculaires, la photophobie et les troubles visuels. acuité. Il peut améliorer les symptômes de fatigue visuelle tels que les yeux flous et secs. L'extrait hydroalcoolique de souci aide à réduire les complications diabétiques telles que la rétinopathie, la neuropathie, la néphropathie, les maladies cardiovasculaires, et des quantités thérapeutiques d'extrait de souci contribuent également à améliorer le poids.

Étude sur le traitement en profondeur et l'utilisation des produits à base de lutéine de souci

Le souci est l’une des principales matières premières pour l’extraction industrielle et la préparation de la lutéine. En plus de la méthode traditionnelle d'extraction par solvant, la technologie d'extraction existante a été progressivement appliquée au jaune des feuilles de souci avec le développement continu de la technologie d'extraction des plantes ces dernières années. La recherche et l'application pratique de la préparation d'extraction.

Bien que la lutéine de souci ait une activité physiologique élevée, parce que la lutéine est une substance liposoluble et qu'il existe un grand nombre de doubles liaisons conjuguées dans sa structure moléculaire, elle est facilement oxydée et décomposée dans les conditions de lumière, de chaleur et d'oxygène, et son stabilité et une mauvaise solubilité dans l’eau, limitant ainsi son traitement et son utilisation en profondeur. Ces dernières années, des chercheurs nationaux et étrangers ont mené des recherches et développement de microcapsules de lutéine et de capsules molles de lutéine en utilisant la lutéine comme matière première. La technologie de microencapsulation utilise de la gélatine, de la gomme arabique et d'autres substances (matériaux de paroi) pour encapsuler des substances actives liposolubles telles que la lutéine dans de minuscules particules (microcapsules) afin d'améliorer la stabilité et l'activité biologique des substances encapsulées. Certains chercheurs ont sélectionné la gomme arabique comme matériau de paroi et ont obtenu la formule et le processus optimaux pour préparer des microcapsules de lutéine grâce à une expérience à facteur unique et à une optimisation d'expérience orthogonale. La stabilité du produit des microcapsules de lutéine a été considérablement améliorée et la solubilité dans l’eau était bonne. Certaines études ont utilisé la gélatine comme matériau de paroi pour préparer des microcapsules à enrobage entérique de lutéine par une méthode de coacervation unique, et ont optimisé le processus de préparation des microcapsules à enrobage entérique de lutéine par un test de surface de réponse. Propriétés entériques.

Les capsules molles constituent un nouveau type de forme galénique largement utilisée dans le domaine des aliments santé. Ils ont une belle apparence, une biodisponibilité élevée et une bonne stabilité, et peuvent empêcher efficacement la cible de décomposer les composants sensibles à la lumière et à la chaleur. Certains chercheurs choisissent l'huile de soja médicinale comme milieu de dispersion, ajoutent de la cire d'abeille et de la lécithine de soja comme agents de suspension et agents mouillants et optimisent la formule de préparation optimale des capsules molles de lutéine grâce à des expériences orthogonales. Les résultats montrent que la lutéine préparée Le contenu de la capsule molle est uniforme et présente une bonne stabilité. Certaines études ont utilisé le monomère de lutéine, la vitamine A, la vitamine E, etc. comme matières premières et préparé des capsules molles de lutéine ayant pour fonction de soulager la fatigue visuelle grâce à la recherche et au développement de composés.

La lutéine est la principale substance biologiquement active contenue dans le souci, qui est également contenue dans les légumes et les fruits tels que le chou, le maïs, le kiwi, les épinards, etc. Cependant, le souci convient à la plantation à grande échelle en raison de sa teneur élevée en lutéine et de son faible coût. et d'autres avantages. Elle est devenue la principale source de préparation industrialisée de lutéine. La lutéine est un type de caroténoïde et des études pertinentes ont montré qu'elle a un effet évident sur la prévention des maladies oculaires telles que la dégénérescence maculaire liée à l'âge. En 1995, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a examiné la disponibilité et la sécurité de la lutéine et l'a approuvée comme complément alimentaire. En 2008, mon pays a inscrit la lutéine de souci dans le nouveau catalogue d'aliments ressources. Actuellement, la lutéine de souci est largement utilisée dans la production d’aliments santé et de compléments alimentaires en tant que matière première pour les aliments santé.

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