L'"annonce sur 15" trois nouveaux aliments "tels que le corps de fructification de la fleur de cigale (culture artificielle) récemment publiée par la Commission nationale de la santé et de la santé a mentionné que l'hyaluronate de sodium a été approuvé comme nouvelle matière première alimentaire et peut être utilisé dans les compléments alimentaires ordinaires . Hyaluronate de sodium, également connu sous le nom d'acide hyaluronique, est une matière première courante en cosmétologie médicale. Aujourd'hui, l'acide hyaluronique, nouvelle matière première alimentaire, peut être « mangé ». À cet égard, de nombreuses personnes se sentent nouvelles et ont des doutes en même temps : L'acide hyaluronique oral est-il sûr ? Est-ce que ça hydrate la peau ? En réponse à ces questions, des experts faisant autorité dans l'industrie alimentaire ont apporté des réponses.

L'hyaluronate de sodium approuvé est plus sûr

"L'acide hyaluronique est largement utilisé en beauté médicale dans la production industrielle, notamment dans l'industrie cosmétique. Par conséquent, en tant que matière première alimentaire, je préfère l'appeler hyaluronate de sodium, qui est plus rigoureux." Le secrétaire général de l'Association des additifs alimentaires du Zhejiang, He Chunyi, a déclaré.

En 1934, le professeur d'ophtalmologie de l'Université de Columbia, Carl Mayer, et d'autres ont isolé un polysaccharide de haut poids moléculaire du vitré de l'œil bovin et l'ont nommé acide hyaluronique, traduit par "acide hyaluronique, acide hyaluronique". Dans le même temps, les scientifiques ont également isolé la substance de tissus tels que le liquide synovial articulaire, le peigne de poulet et le cordon ombilical. Chimiquement, l'hyaluronate de sodium est la forme de sel de sodium de l'acide hyaluronique.

"L'acide hyaluronique existe naturellement dans le corps humain, et on le trouve largement dans la cavité articulaire, la peau, le corps vitré, le cartilage, le cordon ombilical et d'autres tissus." a déclaré Sun Shuxia, président honoraire du comité professionnel de la nutrition et de la sécurité alimentaire de l'Association chinoise des soins de santé, "Cette approbation a été approuvée. L'hyaluronate de sodium est produit par fermentation de Streptococcus equi subsp. zooepidemicus, qui appartient aux préparations biologiques, et est plus sûr que la synthèse chimique."

Concernant la sécurité, He Chunyi a également donné une réponse positive. Il a expliqué que, par définition, une nouvelle matière première alimentaire a les caractéristiques d'une matière première alimentaire, répond aux exigences nutritionnelles requises, est non toxique et inoffensive, ne provoque aucun danger aigu, subaigu, chronique ou autre danger potentiel pour la santé humaine. , et est dans Notre pays n'a pas d'habitudes alimentaires traditionnelles. "Après la déclaration de nouvelles matières premières alimentaires, la Commission nationale de la santé et de la santé a chargé l'agence d'examen d'organiser des experts pour examiner ses matériaux d'évaluation de la sécurité conformément aux procédures légales. Par conséquent, l'acide hyaluronique oral, en tant que nouvelle matière première alimentaire, les consommateurs peuvent soyez rassuré lorsque vous mangez."

Cependant, Sun Shuxia et He Chunyi ont également rappelé qu'en raison de données insuffisantes sur la sécurité de l'hyaluronate de sodium chez les nourrissons, les femmes enceintes et les femmes allaitantes, compte tenu du principe de prévention des risques, les groupes susmentionnés ne doivent pas être consommés, et la consommation recommandée est inférieur ou égal à 200 mg/jour.

L'acide hyaluronique oral peut compléter de manière systémique

Étant donné que l'hyaluronate de sodium est sans danger pour la plupart des gens, l'acide hyaluronique oral peut-il hydrater la peau comme une injection ou une application externe d'acide hyaluronique ? Selon Sun Shuxia, environ 50% de l'acide hyaluronique du corps humain existe dans la peau et joue un rôle irremplaçable : il est distribué dans l'épiderme et le derme pour aider à maintenir la forme, la structure et la fonction de la peau ; il fournit une matrice appropriée pour la prolifération et la différenciation des fibroblastes. Les fibroblastes sont les principaux composants cellulaires du tissu conjonctif lâche, participent à la formation des fibres de collagène, à la sécrétion et à la synthèse des protéines et jouent un rôle important dans la cicatrisation des plaies ; maintenir une excellente structure spatiale de la matrice et un excellent équilibre hydrique, et améliorer l'environnement interne des tissus cutanés et l'apport de nutriments ; créer une eau et un environnement riches dans le derme, favoriser la synthèse de collagène et d'élastine et rendre la peau pleine d'élasticité.

Pour le dire simplement, la teneur en acide hyaluronique de la peau affecte directement la teneur en humidité de la peau et le degré de vieillissement, et sa réduction entraînera des problèmes tels que le vieillissement cutané et l'augmentation des rides. "La teneur en acide hyaluronique dans le corps humain diminue progressivement avec l'âge. Si la teneur relative en acide hyaluronique dans le corps humain à l'âge de 20 ans est définie comme 100%, alors à l'âge de 30, 50 et 60 ans, elle tomber à 65%, 45% et 25% respectivement." Dites Sun Shuxia.

Des études ont montré que l'acide hyaluronique dans le corps humain est un processus d'équilibre dynamique, à la fois de décomposition et de synthèse. Une fois l'acide hyaluronique oral dégradé par les enzymes du tractus intestinal, il est absorbé dans le tractus intestinal sous forme de monosaccharide ou non monosaccharide de plus petit poids moléculaire, puis il est resynthétisé en acide hyaluronique macromoléculaire sous l'action d'enzymes synthétiques dans le corps. Déjà dans un article publié dans la revue "Chinese Pharmacy" en 2005, des chercheurs ont constaté qu'après administration orale de hyaluronate de sodium, la concentration de hyaluronate de sodium dans le sang du corps était significativement augmentée.

"Par conséquent, l'acide hyaluronique oral peut être considéré comme un bon complément endogène, qui peut hydrater et hydrater la peau. Il n'y a aucun risque d'infection par administration orale, et c'est un complément systémique." Sun Shuxia a introduit, en plus de la peau, de l'acide hyaluronique. Il joue également un rôle important dans la lubrification des articulations, la santé des yeux et la santé gastro-intestinale.

Le marché de l'acide hyaluronique oral a de larges perspectives

En fait, dès 2008, mon pays a approuvé l'hyaluronate de sodium comme nouvelle ressource alimentaire, et le champ d'application est la matière première des aliments santé. Actuellement, l'hyaluronate de sodium et ses principaux ingrédients peuvent être ajoutés aux aliments ou aux compléments alimentaires au Japon, en Corée, aux États-Unis, dans l'Union européenne, en Australie, en Nouvelle-Zélande et au Brésil. Selon la recherche dans la base de données mondiale sur les nouveaux produits de Mintel, en mai 2020, il y avait plus de 2,000 554 aliments contenant de l'hyaluronate de sodium dans le monde, dont XNUMX aliments courants.

En tant que grand exportateur de matières premières de qualité alimentaire, mon pays est tout à fait capable de produire de manière autosuffisante des produits finis de qualité alimentaire pour répondre à la demande des consommateurs nationaux. Cependant, en raison de restrictions politiques dans le passé, le marché de l'acide hyaluronique oral a été principalement saisi par des marques étrangères. Désormais, la politique d'accès aux additifs alimentaires courants a été ouverte et de nombreuses marques et produits innovants d'acide hyaluronique oral ont vu le jour en Chine pour créer une chaîne d'approvisionnement en acide hyaluronique à "circulation interne".

Il a mentionné que l'acide hyaluronique oral étranger a été libéré comme additif alimentaire courant pendant de nombreuses années, et l'équipe y a prêté attention. Après l'annonce de la Commission nationale de la santé et de la santé, la société a immédiatement coopéré avec le fournisseur de matières premières Bloomage Bio pour promouvoir le développement de formules, la conception et la production de produits. Il convient de mentionner qu'en plus de l'hyaluronate de sodium, des céramides sont également ajoutés aux gommes pour aider à former une couche cornée dense et réduire l'évaporation et la perte d'humidité à l'intérieur de la peau.

"L'hyaluronate de sodium est utilisé comme nouvelle matière première alimentaire à ajouter aux aliments ordinaires, et j'ai de grandes attentes pour ce marché." Sun Shuxia a mentionné que la transformation de l'acide hyaluronique par voie orale en un produit de collation tel que la gomme, que les consommateurs transportent ou qu'il soit également plus pratique à manger.