Une recherche dans la base de données mondiale de Mintel a révélé :

Au cours de la dernière décennie, plus de 600,000 2020 aliments et boissons ont été revendiqués comme étant des ingrédients naturels. Le marché des boissons fonctionnelles est étroitement lié aux sports de plein air. En XNUMX, en raison de l'impact de l'arrêt de l'épidémie et de la réduction des sports de plein air, les données ont légèrement baissé. Au cours des dix dernières années, les données sur les nouveaux produits ont essentiellement maintenu une tendance de "croissance d'année en année".

Au premier trimestre 2021, les aliments et boissons fonctionnels revendiqués comme étant pour la santé immunitaire ont augmenté de 27.6 % au cours du même trimestre 2020 (y compris les boissons 29.7 %), la plus forte augmentation dans le top XNUMX des positionnements fonctionnels.

Les ingrédients immunisants ne se limitent pas aux oligo-éléments que les consommateurs connaissent bien. Dans le monde entier, les produits de gestion de l'immunité commencent à utiliser des nutriments naturels.

Par exemple, dans l'ancien système indien de la médecine ayurvédique, le curcuma est largement considéré comme une herbe complète, ce qui est en fait dû à son excellente capacité à prévenir l'inflammation et les infections virales.

La curcumine est l'ingrédient actif le plus important du curcuma qui exerce des effets pharmacologiques. La médecine chinoise croit que le curcuma peut favoriser le qi, disperser le vent et activer le sang et soulager la douleur.

La médecine moderne a montré que la curcumine a également des effets médicaux spéciaux, qui se manifestent principalement par d'excellentes propriétés anti-inflammatoires, antivirales et antioxydantes, qui peuvent protéger le foie, améliorer l'immunité, améliorer la mémoire et protéger le système cardiovasculaire et les articulations.

La curcumine est principalement utilisée dans les médicaments et les produits de santé, les aliments et les boissons, parmi lesquels elle est souvent utilisée comme colorant naturel et matière première fonctionnelle dans les aliments et les boissons.

Par exemple, le jus de Buda conserve sa fraîcheur grâce à une technologie de traitement à haute pression, garantissant l'efficacité de la poudre de racine de gingembre et de curcuma.

De même, la boisson en poudre Liv au gingembre et à la racine de curcuma, mélangée à de la farine d'avoine fermentée, est une boisson stimulant le système immunitaire et énergisante rapide qui convient aux modes de vie occupés des consommateurs.

Les boissons à base de jus de So Good So You ajoutent des probiotiques, du curcuma, du gingembre, de la cannelle et du miel pour favoriser l'immunité avec des herbes végétales + des probiotiques, et grâce à l'application d'ingrédients de boissons santé traditionnels tels que la médecine traditionnelle chinoise et le Kampo, ils répondent grandement à la consommation. L'attention des gens sur le concept de thérapie diététique.