La gelée est un bonbon semi-solide à base de gélatine alimentaire avec de l'eau, du sucre et du jus de fruit. Les additifs alimentaires couramment u ...

Le chocolat est une gourmandise à base de pâte de cacao et de beurre de cacao. Les émulsifiants sont utilisés dans la chocolaterie...

La crème glacée est un délicieux produit laitier surgelé. Des épaississants sont ajoutés pour donner à la crème glacée une structure fine, un...