La valine est un acide α-aminé utilisé dans la biosynthèse des protéines. Il contient un groupe α-amino (qui est sous forme protonée -NH3+ dans des conditions biologiques), un groupe acide α-carboxylique (qui est sous forme déprotonée -COO− dans des conditions biologiques) et un groupe isopropyle de chaîne latérale, ce qui rend c'est un acide aminé aliphatique non polaire. Il est essentiel chez l'homme, c'est-à-dire que l'organisme ne peut pas le synthétiser : il doit être obtenu par l'alimentation. Les sources alimentaires humaines sont des aliments qui contiennent des protéines, comme les viandes, les produits laitiers, les produits à base de soja, les haricots et les légumineuses.

1. L Valine peut fournir de l'énergie supplémentaire aux muscles pour produire du glucose, afin de prévenir la faiblesse musculaire

2. L Valine peut aider à éliminer l'excès d'azote du foie et à transporter l'azote vers toutes les parties dont le corps a besoin.    

3. La cabine L Valine peut être utilisée comme complément nutritionnel, peut être co-formulée avec d'autres infusions d'acides aminés essentiels, des préparations complètes d'acides aminés.